ママレードポークと春キャベツのサンド

ママレードで照り焼きにした豚肉と、ママレードを加えた甘味のある春キャベツのコールスローをサンド。甘酸っぱい香りと旬野菜の食感が調和した、満足感のあるボリュームサンドです。

春巻きの皮でサクサク桜パイ

白あんに桜の花の塩漬けを混ぜ込み、食用色素で淡いピンク色に仕上げた可愛らしいあんを春巻きの皮で包みました。ほんのり塩味と桜の香りを引き立て、サクッと軽い食感と春らしい香りが楽しめる、季節感あふれるスイーツです。

彩りのよいオムレツを焼き上げて、サンドイッチに仕上げます。カレー風味のポテトとピクルスでバランスよく。

酢漬けにした彩り野菜とカニカマをちらした、見ためも華やかなちらし寿司弁当。ほどよい酸味とやさしい甘みが調和した、さっぱりとした味わいです。

めんつゆを使って味が決まりやすい、手軽でおいしい春のお弁当。筍ごはんは香ばしく炊き上げ、副菜にはやさしい味わいの卵焼きを。簡単な調味料だけでも、旬の素材をしっかり引き立てることができます。ほっとする和の味わいで、春の訪れを感じられます。

米粉ならではのもっちり感のある生地に、甘酸っぱいりんごとクリームチーズが相性抜群なスイーツパン。薄切りにしたりんごを重ね、バラの花が咲いたように仕上げる成形がポイントです。

米粉を加えた生地に、味付けした豚肉と筍を包み、ピザ用チーズをのせて香ばしく焼き上げたボリューム満点のお総菜パンです。菜の花を飾って彩りよく仕上げます。

ナンプラーとライムで仕上げるエスニック風のアレンジそうめん

ゴロゴロ野菜とフワフワささみに黒酢あんがしっかりからんでごはんがすすむ

牛肉と春野菜を使った青椒肉絲です。お弁当仕様に味付けを濃いめにし、ごはんに合う丼弁当に仕上げます。

裏ごしした茹で卵をトッピングし、ミモザのように仕上げる春色のフォカッチャです。米粉を配合した歯切れのよいシンプルな生地の上に、バジルペーストと春野菜をのせて焼き上げます。スティック状にカットし、ワックスペーパーで包めばお弁当にぴったりです。

コロコロした具材の食感がうれしい栗入りごちそうチャーハン

和食の定番「筑前煮」をオイスターソースひとつで作ります。鶏肉や野菜の旨味と混ざり合い、オイスターひとつで作ったとは思えない、筑前煮です。

うすくちしょうゆで白く仕上げて

マヨネーズを上からかければ、さらに食パンとの相性アップ。

シャキシャキの野菜ときのこは黒こしょうで味を締めて。