レシピ

カレーコロッケ

ポテトサラダが大変身！

材料 (4人分)

ポテトサラダ 200g
カレー粉 小さじ1
小麦粉 大さじ2
卵 1個
パン粉 大さじ4
サラダ油(揚げ油) 適量
キャベツ(せん切り) 適量
トマト(くし型切り) 1/2個
中濃ソース 適量

作り方

1. ポテトサラダにカレー粉を加えよく混ぜる。

2. 4等分にして小判型に丸める。

3. 小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、180℃に熱した油でカラリと揚げる。

4. 器に盛り付け、キャベツ・トマト・中濃ソースを添える。

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