ふんわりたまごとほうれん草の中華スープ
ふんわりたまごスープのレシピです。簡単に作れる中華スープです。
- カロリー：
- 69kcal（1人分）
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (2人分)
| ほうれん草 | 100g |
|---|
| 水 | 300cc |
|---|---|
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 白ねぎ(小口切り) | 20g |
|---|
| 塩 | 少々 |
|---|---|
| 黒こしょう | 少々 |
| [a] 片栗粉 | 小さじ1 |
|---|---|
| [a] 水 | 小さじ2 |
| 溶き卵 | 1個分 |
|---|
| ごま油 | 小さじ1/2 |
|---|
作り方
1. ほうれん草は下茹でし、水気をしっかり絞り長さ4cmに切る。
2. 鍋に水・鶏がらスープの素を入れ加熱し、沸騰したら白ねぎを加え煮る。
3. 再び煮立ったら塩・黒こしょうで味をととのえ、《a》を加えひと煮立ちさせ、とろみをつける。
4. ほうれん草を加え、溶き卵を回し入れ、大きくひと混ぜする。
5. ごま油を回し入れひと混ぜし、器に盛り付ける。
