えびとアボカドのクリームパスタ
女子が大好きアボカドを使った簡単パスタ♪ランチにもピッタリ！
- カロリー：
- 572kcal（1人分）
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (2人分)
| むきえび | 60g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| 白ワイン | 小さじ1 |
| アボカド | 1個 |
|---|
| スパゲッティ(1.6mm) | 200g |
|---|---|
| 熱湯 | 1.5リットル |
| 塩 | 大さじ1 |
| [a] 生クリーム | 大さじ2 |
|---|---|
| [a] しょうゆ | 小さじ2 |
| [a] 練りわさび | 小さじ1/2 |
| [a] レモンの絞り汁 | 小さじ1 |
| [a] 塩 | 少々 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
|---|
作り方
1. パスタは、塩を加えた熱湯でタイミングを見計らって茹でる（パッケージ参照）。
2. むきえびは背ワタを除き、立て塩・真水の順に洗い、塩・粗挽き黒こしょう・白ワインで下味をつける。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、【2】を入れ、両面に焼き色をつけ、取りだす。
4. アボカドは皮と種を除き、フォークでつぶす。
5. ボウルに【4】・《a》を入れ混ぜる。
6. 【5】に【1】・【3】を加え和え、器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。
