たこと彩り野菜のマリネ

たこに含まれているタウリンは肝臓の機能を高めてくれます。また、パプリカには食物繊維が含まれているため、便秘の合併も予防してくれます。

[PR]タイアップ企業の商品はこちら

ABC HEALTH LABO

（ABC HEALTH LABO）

下準備

・茹でだこは足先を1～2cm程除き、ひと口大に切り、茹でて水気を切っておく。

・赤パプリカ・黄パプリカはヘタと種を除き、乱切りにし、さっと茹でておく。

・《a》は合わせておく。

・パセリは洗って水気を除いておく。

作り方

1. 《a》にサラダ油を少しずつ加え混ぜ、乳化させる(マリネ液)。

2. 材料が温かいうちにマリネ液に加え、パセリの葉のみを摘まんでちぎって加え、混ぜる。

3. 途中上下を返す。

4. 器に盛り付け、マリネ液をまわしかける。