アボカドと海老のさっぱりサラダ
アボカドに含まれるビタミンEは血流を良くし、皮膚の新陳代謝を高めてくれます。また、美白効果のあるビタミンCと一緒に摂取するとより効果的なので、紫外線対策におすすめの組み合わせです。
- カロリー：
- 72Kcal（1人分）
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (2人分)
| アボカド | 1/4個 |
|---|---|
| 海老(殻付) | 2尾 |
| 白ワイン | 小さじ1 |
| プチトマト(4等分) | 2個 |
| レモン | 1個 |
| [a] レモンの果汁 | 小さじ2 |
| [a] 塩 | 少々 |
| [a] 黒こしょう | 少々 |
| [a] はちみつ | 小さじ1 |
| [a] エキストラバージンオリーブオイル | 小さじ1 |
| セルフィーユ | 適量 |
作り方
1. 海老を立て塩・真水の順に洗い、殻と尾を除き、包丁で背に切り込みを入れ、背ワタを除く。
2. もう一度、立て塩・真水の順に洗い、7㎜幅に切り、耐熱容器に入れて白ワインをふり、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500W 約1分）で加熱する。 粗熱を取っておく。
3. アボカドは皮を除き、7㎜角に切る。
4. レモンは縦半分に切り、スプーンで果肉を取り出し、水で濡らしたさらし布きんで果汁を絞る。
5. ボウルにレモンの果汁を入れ、《a》を加えよく混ぜ合わせる（ドレッシング）。
6. 海老・アボカド・プチトマトを入れ、よく和える。
7. レモンの皮を器にして盛りつけ、セルフィーユを飾る。
