ココバナナパンケーキ
脂肪燃焼効果の期待できるココナッツオイルで作ったパンケーキは、ダイエット中のおやつにもぴったり☆
- カロリー：
- 473kcal（1人分）
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (2人分)
| [a] バナナ | 1/2本（約50g） |
|---|---|
| [a] 牛乳 | 120cc |
| [a] ココナッツオイル | 大さじ2 |
| [a] はちみつ | 大さじ1 |
| 薄力粉 | 100g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| ココナッツオイル | 小さじ1 |
| [b] ココナッツミルク | 60cc |
|---|---|
| [b] 生クリーム | 30cc |
| [b] はちみつ | 小さじ1 |
| くるみ | 10g |
|---|
作り方
下準備
・ バナナはつぶしておく。
・ 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
・ くるみは予熱なしのオーブンでローストし（170℃約5分）、細かく砕いておく。
作り方
1. ボウルに《a》を入れ、泡だて器で混ぜ、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜ合わせる。
2. フライパンにココナッツオイルを熱し、濡れ布巾の上で粗熱を取り、生地を流し入れ、焼く（弱～中火約3分）。
3. 表面にプツプツと穴が開いてきたら裏返し、焼く（弱～中火約3分）。同様にもう1枚焼く。
4. ボウルに《b》を入れ、ハンドミキサーで5分立てにする（ココナッツソース）。
5. 器に【3】を盛り付け、ココナッツソースをかけ、くるみをちらす。
