プルーンポーク～ハニーマスタードソース～
はちみつにはビタミンB6が含まれており、生理痛を緩和してくれる効果があります。また、ビタミンB6はたんぱく質の再合成を促進をする働きがあるため、健康な皮膚をサポートしてくれます。
- カロリー：
- 190ｋｃａｌ
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料
| 豚ヒレ肉 | 200ｇ |
|---|---|
| しょうゆ | 小さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| プルーン | 50ｇ |
|---|
| 粒マスタード | 大さじ1 |
|---|---|
| はちみつ | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| ベビーリーフ | 40ｇ |
|---|---|
| プチトマト | 2個 |
| レモン(くし形切り) | 1/8個 |
|---|
作り方
下準備
・ 豚ヒレ肉は厚さが均等になるように切りひらいておく。
作り方
1. 豚ヒレ肉にフォークで数か所穴をあけ、しょうゆ・はちみつを塗り、ラップを密着させ、味をなじませる（10分～）。
2. 【1】にプルーンを並べ、手前から渦巻き状に巻き、形を整えながらたこ糸でしばる。
3. 濡らしてかたく絞ったキッチンペーパー・ラップの順に包み、耐熱容器にのせ、電子レンジで加熱する（500Ｗ約5分）。粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切り分ける。
4. ボウルに《a》を入れ、混ぜ合わせる。
5. 器に【3】を盛り付け、ベビーリーフ・プチトマト・レモンを添え、【4】をかける。
