柿とさつま芋のマスカルポーネソースがけ
柿とほっくりさつま芋に、クリーミーなマスカルポーネのソースをかけていただきます♪
- カロリー：
- 174kcal（1人分）
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (4人分)
| 柿 | 1個 |
|---|---|
| さつま芋 | 150g |
| [a] マスカルポーネチーズ | 100g |
|---|---|
| [a] 生クリーム | 小さじ5 |
| [a] エキストラバージンオリーブ油 | 小さじ1 |
| [a] 塩 | 小さじ1/8 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
|---|
作り方
下準備
・柿は皮をむき、一口大に切っておく。
・さつま芋は皮付きのまま2cm角に切り、水にさらし、水気を切る。ラップに包み電子レンジで加熱し（500W 4分）、粗熱を取っておく。
・《a》は混ぜ合わせておく（マスカルポーネクリーム）。
作り方
1. 器に柿・さつま芋を盛り付け、マスカルポーネクリームをかけ、粗挽き黒こしょうをかける。
